מכרז זה עוסק בהקמה, הפעלה וניתול מזנון חלבי (קפיטריה) במרכז גריאטרי-שיקומי פלימן, שפורסם על ידי משרד הבריאות - המרכז הגריאטרי-שיקומי פלימן. במסגרת המכרז, נדרש ספק שירות להפעיל מזנון חלבי שיספק מגוון רחב של שירותים ומוצרים איכותיים למבקרים, מטופלים וצוותי המרכז. המכרז מציג דרישות מפורטות לגבי ניהול המזנון במרחב הרפואי, תוך דגש על איכות, בטיחות והקפדה על תנאי סף מחמירים. ייחודו של המכרז הוא במתן שירות בתחום התזונה והאוכל במוסד רפואי, מה שמחייב ידע וניסיון בתחום המזון והבריאות. חברות העוסקות בהפעלת מזנונים, שירותי קייטרינג או ניהול מוקדים קולינריים במוסדות ציבוריים וממשלתיים ימצאו עניין במכרז זה.
פרטי המכרז
- גוף מפרסם: משרד הבריאות - המרכז הגריאטרי-שקומי פלימן
- מועד אחרון להגשה: 27/01/2026
תקציר המכרז
מטרת המכרז היא להקמה, הפעלה וניתול מזנון חלבי (קפיטריה) במרכז הגריאטרי-שיקומי פלימן. בהיקף ספציפי של הפעלת מזנון חלבי בשטח המרכז הרפואי, הכולל ניהול מזנון, פעילות מכירת מוצרים אווטומטיים, עמידה בתקנים משפתיים, בטיחותיים ובריאותיים וכן תכנון ההתקשרויות היומיומיות. תחומי הפעילות כוללים נושאים שונים כמו הסעדה וקיטרינג, מוצרי מזון חלבי, משקאות, ומאפייה. המכרז מתמקד ברכש ציבורי איכותי לשיפור השירותים הניתנים למטופלים וצוותי המרכז תוך עמידה בסטנדרטים גבוהים של תפעול וניהול. הספקים צפויים לעמוד בדרישות נרחבות שכוללות תכנון וביצוע שירותי המזנון בשטח המרכז הרפואי.
תנאי סף מרכזיים
תנאי הסף המרכזיים כוללים הצעה נאותה לכל דרישות הסף המפורטות בתנאי המכרז בחובת המכרז. ישנה דרישה לכך שהספק ייחיד תושב ישראל או תאגיד כדין בישראל ושיהיו לו אישורים לפעול בתחום המזון. דרישות אלו כוללות רישיון עוסק בתוקף, אישור כשרות חלבית, ואישור ביטוח כמשתמש המרכז. דרישות פיננסיות כוללות הצגת זכות שימושה בפעילות המזנון בסכום של לפחות 1,000 ₪. בנוסף, הספק חייב לעמוד בסטנדרטים ותקנים מחמירים של רישוי, כשרות, וביטוח על מנת להבטיח עמידה בתנאים מחייבים של רכש ציבורי במוסדות ממשלתיים.
דרישות ניסיון
דרישות הניסיון כוללות הפעלת מזנון חלבי ומכונות אוטומטיות בתום למפרט המזנון החלבי, עם ניהול מקצועי של מוקדי פעילות המזנון. נדרש ניסיון בעבודה עם מטופלים, צוותים רפואיים וביטוחי בריאות, תוך מתן שירות איכותי ומותאם לדרישות המרכז הרפואי. בנוסף, הספק חייב להציג יכולת תפעול וניהול מוקדי שירות במתן תזונה וניהול המזנון בפועל. דרישות אלו מבטיחות כי הספקים יוכלו לעמוד באתגרים המורכבים של הפעלה במוסד רפואי, תוך שמירה על איכות, בטיחות ושירות מיטבי.
סיכונים אפשריים במכרז
המכרז מציב מספר סיכונים וגורמי מורכבות שיש לקחת בחשבון. בין הסיכונים בהגשת המכרז מצוינת חובה בהגשת הצעה עד לתאריך סיום ההגשה ב-27/01/2026, עם סיכוי לפסילה במידה וההצעה לא תעמוד בדרישות הסף. דרישות הבטוחות כוללות ערבות השתתפות (bid bond) בסך 10,000 ₪ וערבות ביצוע (performance bond) בסכום זהה ככלי להבטחת ביצועי ההסכם. כמו כן, קיימים סיכונים הקשורים לביצוע הפעילות במוסד רפואי, הכוללים עמידה בתנאי בטיחות, תברואה ותקינה מחמירים, תוך ניהול שוטף של מוקד שירות במזנון חלבי. נדרש תכנון מוקפד והיערכות מקצועית כדי להימנע מבעיות בתפעול ובאספקת השירותים.
למי המכרז מתאים?
מכרז זה מתאים לחברות העוסקות בהפעלת מזנונים ומוקדי שירות במוסדות רפואיים, בתי חולים ומרכזים גריאטריים. התחומים הרלוונטיים כוללים הסעדה וקיטרינג, ניהול מוקדי שירות מזון חלבי, ומכירת מוצרי מזון ומשקאות במוסדות ציבוריים. ספקים עם ניסיון בהפעלת מזנון חלבי, ניהול מוקדי שירות ותפעול מכונות אוטומטיות ימצאו במכרז הזדמנות עסקית משמעותית. דרישות המכרז מחייבות ידע וניסיון בתפעול מערכות מזון מורכבות, עמידה בתקנים בריאותיים ותפעול במרחבים רפואיים, מה שמציב רף מקצועי גבוה לספקים בתחום.
המלצת נוגה
מכרז זה מציג רמת נגישות גבוהה לחברות המתמחות בהפעלת מזנונים ומוקדי שירות בתחום המזון החלבי במוסדות רפואיים. הפוטנציאל העסקי במכרז משמעותי לאור היקף הפעילות והדרישות המפורטות. מומלץ לחברות המתעניינות בתחום זה לבצע מעקב צמוד אחר לוחות הזמנים ולהיערך כראוי להגשת ההצעה בהתאם לתנאי הסף המחמירים. כלי AI כמו נוגה יכולים לסייע בניהול תהליך ההגשה, בהכנת המסמכים הנדרשים ובהבטחת עמידה בכל הדרישות הממשלתיות והרשמיות, ובכך לשפר את סיכויי ההצלחה במכרז מורכב זה.
בדקו אילו מכרזים מתאימים לעסק שלכם — נוגה מנתחת את הפרופיל שלכם ושולחת התראות ישירות לוואטסאפ.
התחילו עכשיו