מכרז: מכרז מסגרת 33/2025 לאיסוף ובדיקות מעבדה עבור מערך רגולציה משקית מזון ותמרוקים במשרד הבריאות

פרטי המכרז

• גוף מפרסם: משרד הבריאות
• מועד אחרון להגשה: 26/03/2026

תקציר המכרז

מכרז מסגרת 33/2025 של משרד הבריאות עוסק באיסוף וביצוע בדיקות מעבדה עבור מערך הרגולציה במשקאות מזון ותמרוקים. המכרז מחולק לאשכולות נפרדים — אחד לבדיקות מזון ואחד לבדיקות תמרוקים — כאשר כל אשכול מאפשר לבחון ולקבוע ספקים לקבלת פניות פרטניות לביצוע בדיקות רגולטוריות ומעקב. היקף הפעילות כולל איסוף דגימות, ביצוע בדיקות במעבדות פנימיות וחיצוניות, דיווח תוצאות באופן מסודר, עמידה בתקני איכות ורגולציה מחמירים, ושימוש במערכות ממוחשבות לניהול ההצעות והתהליך. מטרת המכרז היא לבחון ולקבוע ספקים שיוכלו לקבל פניות פרטניות לביצוע בדיקות רגולטוריות ומעקב בתחומי מזון ותמרוקים. תקופת ההתקשרות מוגדרת לעד חמש שנים, עם אפשרות לביטול או שינוי תנאים בהתראה מסוימת. ההגשה מתבצעת באופן מקוון בלבד באמצעות מערכת יהלום, כאשר אי-עמידה בהוראות ההגשה עלולה להביא לפסילת ההצעה.

תנאי סף מרכזיים

כדי להשתתף במכרז מסגרת 33/2025 של משרד הבריאות, על המציע לעמוד במספר תנאי סף מנהליים וטכניים מחמירים. ראשית, המציע חייב להיות תאגיד רשום בישראל ולעמוד בדרישות חוק עסקאות גופים ציבוריים, לרבות היעדר הרשעות לפי חוק עובדים זרים וחוק שכר מינימום. כמו כן, נדרש ייצוג הולם לאנשים עם מוגבלויות ואישור רכישה ושימוש בתוכנות מקור. דרישה מרכזית היא החזקת הסמכה בתוקף לפי תקן ISO/IEC 17025 לכל פעילות בדיקה וסוג אנליט הרלוונטיים למכרז, כאשר ההסמכה חייבת להינתן מהרשות הלאומית להסמכת מעבדות למשפחות המוצרים הרלוונטיים. בנוסף, על המציע להיות בעל יכולת לבצע לפחות 40% מהבדיקות באשכול הרלוונטי באופן עצמאי, ללא קבלן משנה. מהצד הפיננסי, נדרשת הגשת ערבות הצעה דיגיטלית על סכום של 35,000 ₪ לבדיקת איכות, וערבות ביצוע דיגיטלית בשיעור 5% מהיקף ההתקשרות. על המציעים לעמוד גם בדרישות חוק שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלויות ואישור מורשי חתימה. תקנות ותקנים רבים נוספים מחייבים עמידה, ובהם חקיקה אירופאית 915/2023, 1333/2008 ו-1925/2006, תקני FAO/WHO Codex Alimentarius, ועוד.

דרישות ניסיון

מכרז מסגרת 33/2025 של משרד הבריאות מחייב ניסיון מוכח ומומחיות גבוהה בתחום בדיקות המזון והתמרוקים. על המציע להוכיח ניסיון מוכח באיסוף ובדיקות מעבדה בתחום המזון והתמרוקים, לרבות השתתפות במבחני איכות בינלאומיים (PT). נדרשות הסמכות ותעודות להסמכת מעבדות בתחום המזון והתמרוקים, לצד הפעסקת כוח אדם יומיום בעל הכשרה מתאימה בתחומים אנליטיים מגוונים. המציע נדרש להפגין מומחיות אנליטית גבוהה במגוון שיטות ומערכות מתקדמות, ויכולת לבצע ולנתח בדיקות רגולציה מחמירות בתחום המזון והתמרוקים. על המציע להתמודד עם מגוון רחב של מזהמים, אלרגנים, מזהמים כימיים, מיקרוביאולוגיים ושאריות תרופות. נדרשת מומחיות במעבדות לזיהוי אותנטיות מוצרי מזון, היכרות עם שיטות אנליטיות מולקולריות וכימיות מתקדמות, ומומחיות בתחום החומצות שומן, דבש, תבלינים, מוצרי חלב, דגים ומוצרי מזון רגולטוריים. יכולת שימוש בשיטות אנליטיות מתקדמות כגון ddPCR, NGS, rtPCR, HPLC-HRMS, FT-IR, ED-XRF ו-TGA היא דרישה מרכזית להשתתפות בהצלחה במכרז.

למי המכרז מתאים?

מכרז מסגרת 33/2025 של משרד הבריאות מיועד בעיקר למעבדות מוסמכות ומוסדות מחקר הפועלים בתחום בדיקות מזון ותמרוקים בישראל ובחו"ל. חברות מעבדה המחזיקות בהסמכת ISO/IEC 17025 ובעלות תשתית אנליטית מתקדמת לביצוע בדיקות כימיות, מיקרוביאולוגיות ופיזיקו-כימיות הן המועמדות הטבעיות למכרז זה. ארגונים בעלי ניסיון מוכח בביצוע בדיקות רגולטוריות מחמירות בתחומי מזון ותמרוקים, לרבות בדיקות מיקוטוקסינים, מתכות כבדות, נוגדי חמצון, אלרגנים ושאריות תרופות, יוכלו להתמודד בהצלחה. מעבדות המסוגלות לבצע שיטות אנליטיות מתקדמות כגון ddPCR, NGS, HPLC-HRMS ו-ED-XRF, ולהתמודד עם מגוון רחב של מזהמים ואלרגנים, מתאימות במיוחד למכרז זה. חברות המחזיקות בכוח אדם מיומן בתחומי כימיה, מיקרוביולוגיה וגנטיקה מתקדמת, ובעלות יכולת לבצע לפחות 40% מהבדיקות עצמאית, מקיימות את הדרישות הבסיסיות. גם מוסדות אקדמיים ומרכזי מחקר בעלי מעבדות מוסמכות ותשתית מתאימה עשויים להיות מועמדים רלוונטיים למכרז זה.